Leamstramgram

Recettes hivernales spécial étudiant

Publié le

Je sais que résister à l’appel des pâtes n’est pas toujours évident au moment de trouver la motivation de cuisiner, je t’ai donc sélectionné quelques recettes spécial hiver simples et rapides à réaliser pour tenter de varier un peu ton alimentation.

Quand on est étudiant cuisiner n’est globalement pas LA priorité number one et on finit bien souvent par alterner entre les pâtes et les pizzas, avec un Mcdo de temps en temps parce que quand même il faut manger des légumes et qu’il y a de la salade dans un burger.

Les seules fois où tu te dis « ok, je me chauffe, je vais essayer de trouver une recette qui change un peu sur internet » tu te retrouves avec une liste d’ingrédients que tu n’avais, n’as et n’auras jamais dans tes placards. En sachant que se motiver à cuisiner était déjà un grand pas pour toi, on ne va pas en plus te demander d’aller faire les courses.

Du coup dans cet article je vais te donner des recettes hivernales pas prise de tête certes, mais qui changent un peu de d’habitude avant que tu te transformes en Tortue Ninja :

1. Velouté de courgettes et Vache qui rit

Manger des légumes ce n’est pas toujours évident quand on est étudiant, il faut les préparer et ça a un goût bien moins sympathique que les carbos. Mais la soupe c’est quand même LA valeur sûre l’hiver, c’est hyper facile à faire et en plus je suis sûre de te rappeler de bons souvenirs d’enfance avec la Vache qui rit.
Voilà de quoi tu vas avoir besoin pour 1 personne :

250g de courgette
1L d’eau
1 cube de bouillon de poulet (facultatif)
2 portions de Vache qui rit

  1. Mettre l’eau à bouillir en ajoutant le cube de bouillon si tu as choisis d’en utiliser un, en attendant coupe ta courgette en petits morceaux. Pas besoin de l’éplucher (cool hein ?), juste d’enlever les extrémités.
  2. Une fois que l’eau bout, ajoute les courgettes et laisse-les cuire 15-20min à feu moyen.
  3. Tu peux ensuite y mettre la Vache qui rit, baisser à feux doux et attendre encore 10min.
  4. Mixe le tout et c’est fini !

Bon appétit.

velouté courgette

2. Mont d’Or au four

Un hiver sans raclette n’a clairement aucun intérêt, mais on n’est pas forcément équipé au point d’avoir toujours son appareil dans son sac à main ou dans son appart d’étudiant. Même si ce n’est pas le même fromage, pour moi le Mont d’Or est le substitut parfait à la raclette sans appareil.
En espérant que tu n’aies pas de mal à t’en procurer, j’en ai personnellement toujours trouvé dans le supermarché du coin.

Ingrédients pour 4 personnes (ou 2 quand tu as très très très faim) :

1 Mont d’Or
(ceux vendus dans leur petite boîte en épicéa, pas à la coupe)
1 bouteille de vin blanc du Jura
(5cl pour la cuisson, le reste pour boire lors du repas)
1kg de pommes de terre
Charcuteries selon ce qui te fait kiffer

  1. Préchauffe ton four à 180 degrés.
  2. Entoure la boîte du Mont d’Or de papier alu.
  3. Creuse un petit trou au milieu du fromage et ajoute les 5cl de vin blanc.
  4. Laisse-le cuire pendant 30min jusqu’à ce qu’il soit bien fondu.
  5. Pendant que le fromage cuit, fais cuire tes pommes de terre dans une casserole d’eau chaude également pendant 30min.

Tu peux désormais tomber amoureux/euse de moi grâce au merveilleux repas que tu es en train de déguster.

mont d'or au four

3. Gâteau aux Mars

Que toute personne voulant garder une alimentation saine et équilibrée arrête tout de suite de lire cet article tant qu’il en est encore temps. Cette recette n’a clairement rien de gastronomique, mais je t’assure qu’une fois que tu y auras goûté, tu ne pourras plus t’en passer. Si tu en as marre du froid, de la pluie et d’avoir l’impression que la nuit tombe à 14h30 une seule part de ce gâteau devrait suffire à te remonter le moral.

Ce qu’il va te falloir pour 4 personnes (ou moins si tu ne tiens pas particulièrement à garder la ligne) :

6 barres de Mars
110g de riz soufflé
(des céréales Rice Krispies feront l’affaire)
90g de beurre

  1. Faire fondre dans une casserole les Mars et le beurre à feu doux jusqu’à ce que tu obtiennes une pâte crémeuse.
  2. Enlève la casserole du feu et mélanger la pâte au riz soufflé.
  3. Mettre du papier sulfurisé sur une plaque et y verser la mixture obtenue.
  4. Former un carré bien compact avec la dite mixture et laisse refroidir le tout dans ton frigo pendant au moins 2 heures (oui je sais, c’est dur d’attendre).

Tu peux désormais te jeter sur le gâteau et passer le meilleur moment gustatif de ta vie.

gâteau aux mars

 

Tout ça devrait t’aider à positiver à l’approche de l’hiver, et puis pour ça il y a aussi Noël, le ski, les gros pulls en laine, le froid qui est une très bonne excuse pour qu’on te laisse rester sous ta couette et la neige.

Hivernalement vôtre, Léa.